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28 juin 2010
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Des senteurs automnales..
Ingrédients
* 300 gr de champignons de Paris
* 200 gr de pleurotes
* 1 oignon
* 2 gousses d’ail
* 1 litre de bouillon de volaille
* sel, poivre, thym
Comment procéder :
* Emincer les oignons et les faire revenir dans une casserole.
* Ajouter les champignons grossièrement coupés.
* Ajouter le bouillon de volaille (ou de l’eau).
* Mettre l’ail écrasé et le thym.
* Dès que les champignons sont cuits, les mixer.
* Assaisonner.
Au moment de servir, vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à soupe de crème fraîche.
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