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Transmise de génération en génération dans ma famille (bien que nous soyons léonards). A part que pour les doses, c’était : "A vue de nez…"
Ingrédients :
* 250 gr farine
* 200 gr sucre
* 3 œufs
* ½ litre lait
* Raisins (selon sa gourmandise !)
* Beurre
* 1 pincée de sel
Comment procéder :
* Dans un saladier, verser la farine et le sucre et faire un puits.
* Y mettre les oeufs battus en omelette
* Mélanger petit à petit afin d’éviter les grumeaux.
* Ajouter le lait délicatement toujours pour la même raison.
* Beurrer un plat allant au four.
* Y verser la pâte et parsemer de raisins secs. L’épaisseur doit être de 1,5 à 2 cm.
* Placer au four moyen, pendant 30 à 45 minutes.
* Laisser refroidir.
Comme boisson… un cidre de Cornouaille !
