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18 octobre 2010
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Je connaissais le potage de courgettes au curry. J'ai essayé de remplacer le curry par du tandoory, mélange tout aussi sympa !
Ingrédients :
* 6 courgettes
* 1 tomate
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 1,5 l de bouillon ou d'eau
* huile d'olive
* sel, poivre
* 15 cl de crème fraîche
* 1 cuillère à soupe de tandoori (plus si affinité !)
Comment procéder :
* Laver et couper en dés les courgettes.
* Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail.
* Mouiller avec le bouillon.
* Saler et poivrer.
* ajouter le Tandoori.
* laisser cuire et passer au mixer.
* Ajouter la crème fraîche
* Rectifier l'assaisonnement.
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