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20 août 2010 5 20 /08 /août /2010 17:05

salade-Marco-Polo.jpg

 Bien que Marco Polo ne connaissait pas encore le surimi ni les nouilles, cette recette est connue sous le nom de "salade Marco Polo'. Voici la mienne.

 

Ingrédients :

 

* 250 g de nouilles

* 15 batonnets de surimi

* 1 Poivron

* 1 tomate

* 3 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise (voir recette)

* Estragon

 

Comment procéder :

 

* Cuire les nouilles à l'eau salée bouillante.

* Les égoutter et les refroidir sous l'eau froide.

* Découper les batonnets de surimi en morceaux

* Découper en petits dés le poivron et la tomate.

* Ajouter le surimi, la tomate et le poivron aux nouilles et mélanger.

* Ajouter, l'estragon et la mayonnaise et mélanger.

* laisser une heure au frais.

 

Un vin ?

 

* Blanc : Riesling (Alsace, France)

* Blanc : Haut Poitou (Poitou, France)

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Published by Hojemaennel - dans SALADES
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commentaires

Kaikoux 14/07/2014 15:25

Enfin un puriste de la salade Marco Polo merci de partager cette recette j'en fais souvent avec des tagliatelles maison. On adore ça. Et bravo pour votre site il est super. :) bonne continuation :)