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Sur ce blog :156 recettes

Vendredi 20 août 2010 5 20 /08 /Août /2010 17:05

salade-Marco-Polo.jpg

 Bien que Marco Polo ne connaissait pas encore le surimi ni les nouilles, cette recette est connue sous le nom de "salade Marco Polo'. Voici la mienne.

 

Ingrédients :

 

* 250 g de nouilles

* 15 batonnets de surimi

* 1 Poivron

* 1 tomate

* 3 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise (voir recette)

* Estragon

 

Comment procéder :

 

* Cuire les nouilles à l'eau salée bouillante.

* Les égoutter et les refroidir sous l'eau froide.

* Découper les batonnets de surimi en morceaux

* Découper en petits dés le poivron et la tomate.

* Ajouter le surimi, la tomate et le poivron aux nouilles et mélanger.

* Ajouter, l'estragon et la mayonnaise et mélanger.

* laisser une heure au frais.

 

Un vin ?

 

* Blanc : Riesling (Alsace, France)

* Blanc : Haut Poitou (Poitou, France)

Par Hojemaennel - Publié dans : SALADES - Communauté : Plaisirs Gourmands
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