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Sur ce blog :156 recettes

Mercredi 21 juillet 3 21 /07 /Juil 18:00

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Ma poire préférée est la Comice. Si comme moi, les poiriers ont du mal à pousser dans votre appartement, choisissez des poires qui viennent de France (du moins du pays où vous vivez !), elles auront moins voyagé que celles qui viennent des antipodes ! Meilleur goût et un plus pour la planète !

 

Ingrédients :

 

* 250 gr de pâte feuilletée (voir recette)

* 4 poires

* 75 g de sucre

* 20 cl de crème

* 2 oeufs

 

Comment procéder :

 

* Faire une pâte fruilletée.

* L'abaisser et foncer une tourtière.

* Eplucher les poires, les couper en 2 dans le sens de la longueur et enlever le coeur.

* Couper les poires en tranches.

* Garnir la pâte avec les tranches de poire.

 

* Préparer l'appareil comme suit :

* Battre les oeufs en omelette dans un saladier.

* Ajouter le sucre et la crème et mélanger.

* Ajouter le lait et mélanger à nouveau.

* Verser l'appareil délicatement sur les poires.

* Cuire pendant 30  minutes à four chaud.

Par Hojemaennel - Publié dans : PATISSERIE - Communauté : Plaisirs Gourmands
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